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【2/28】ふわっふわ米粉パン講座in飛騨高山
もう失敗しない！米粉の教科書の著者
米粉コンシェルジュ協会 代表の
栁田かおり先生をお招きして
前回大好評だった米粉パン講座を
再び飛騨で開催します♫
▷前回開催レポはこちら◁Click！
◆連日開催！同時募集◆
飛騨のまんま農場さんの米粉使用して
かおり先生が試作してくださったもの♫
米粉のパンって
どんなイメージですか？
もっちり、どっしり…
それはそれでまぁ美味しいけど
やっぱり小麦のふわふわパンとは違う…
腹持ちがいいパンって感じ？
自分でパンを作ると
ベタベタ、パサパサ、ねっとり…
どちらかというと扱いにくい粉だなぁ…
そんな印象や経験ありませんか？
しかーーーし！
かおり先生の米粉パン講座で習う
米粉食パンは…
ふわっふわ♡ なんです！！
伝わります？このふわっふわ感♡
かおり先生の米粉料理は
美味しいのはもちろん！
材料をいかにシンプルにできるか
工程をいかにシンプルにできるか
に、とことんこだわってるのが特徴♫
だから一般的な米粉料理とは
一味も二味も違うんです♡
その中でも
他と圧倒的な違いがあるのが米粉パン！！
美味しくて身体に優しい
ふわんふわんの100%の米粉パンが
おうちで失敗なく焼けるようになります♫
飛騨高山で
本の著者から直接習える貴重な機会、
ぜひお見逃しなく！！
＊こんな方にオススメ＊
・お子さんやご家族に小麦アレルギーをお持ちの方
・小麦粉を控えてるけど、ふわっふわパンが食べたい方
・もっちり米粉パンではなく、ふわっふわ米粉パンを作ってみたい方
・普段から米粉を使っているけど、米粉のスペシャリストから直接習いたい方
・栁田かおり先生ファンの方♡
【この講座で実習するパンは3種類】
◆基本の米粉100％食パン
◆粉の配合を変えたグルテンフリー1斤型パン
◆米粉ピザ
◆粉の配合を変えたグルテンフリー1斤型パン
◆米粉ピザ
この米粉パン講座では
講義と実習を合わせて学びます。
【講義で学ぶこと】
◇米粉の特徴や違い
◇米粉パンに適した米粉とは？
◇基本の米粉100％パン作りで失敗しないコツ
◇米粉以外のグルテンフリー粉の配合による米粉パンの違い
といった
◇米粉パンに適した米粉とは？
◇基本の米粉100％パン作りで失敗しないコツ
◇米粉以外のグルテンフリー粉の配合による米粉パンの違い
といった
「米粉パン」に特化した解説が
盛りだくさん！
かおり先生の膨大な米粉知識を
たっぷり学びます♫
この講義があるからこそ
失敗なくできるんです！
米粉マニアと呼ばれるほど
米粉を知り尽くしてるかおり先生！
粉砕方法や水分量などを
ときにはメーカーに
電話で問い合わせすることもあるのだとか！
研究し尽くしてるから
それぞれの米粉のクセがわかる！
基礎をしっかり学ぶからこそ
美味しい米粉パンを、
失敗なく作れるようになるのです♫
さらに！！
今回は飛騨開催スペシャル！！
私が普段から愛用している
「まんま農場」さんの米粉で
美味しいふわっふわ米粉パンを作るコツを、
かおり先生が検証してくださったので
講座内で解説してくださいます♫
地元の米粉で
ふわっふわ米粉パンが焼けたら
そりゃ最高ですよね！
もともとお米自体が美味しいから
米粉パンも美味しく焼けるんだそう♡
まさに
ここだけでしか聞けない・習えない
超プレミアな講義です〜♡
「できればみんなが購入しやすい米粉で作るのがいいもんねー^ ^」
と言ってくださるかおり先生…！
地方在住にはありがたすぎるお心遣い♡
そして
タイトルに「失敗しない！」と
書いてある通り
受講後には必ず
フワフワで美味しい
フワフワで美味しい
グルテンフリーの米粉パンが
焼けるようになります！！
講座2日後に私が自宅で焼いた
基本の100%米粉パン♡ 一発で大成功！！
米粉ピザも大好評♫
「失敗しない」ヒミツは…
①米粉の特徴をしっかり学ぶから！
②3種類の実習で、生地の状態を体で覚えることで、家でも再現しやすいから！
さらに！
③Facebookの秘密のグループにて5週間のフォローつき！
フォロー期間中に復習して
わからないところがあれば
すぐに聞けるから安心♡
料理教室というと、
1回1レシピだったり
先生のデモが中心だったり
ましてやレッスン後のフォローなんて
ないのが普通…。
それが、
本の著者さんから
︎1回に3レシピ以上(3種類の実習+アレンジレシピ数種類)を学べて︎実習で作り方のコツを身体で覚え︎レッスン後もフォロー期間にたくさん質問できる♫これ、めちゃくちゃお得な内容です♡
一般的な料理教室と比べたら
決して安いわけではないけれど
お値段以上の価値は十分アリ！！
でね、密かに前回参加者さんの
感想で多かったのが
「本に掲載されていない料理のことも知れたのが良かった」というお声！
実は実習以外にも
アレンジレシピが盛りだくさん！！
実習レシピを含めて
全部で8〜10レシピが学べます。
また、
講座でのランチは朝みんなで作ります♫
そのときに
いつもの料理を美味しくするコツが
たくさん聞けちゃうんです♡
その都度メニューは変わります。
きのこのソテーは炒め方にコツが！
覚めても水分が出ず、絶品でした〜♡
こんなにたくさんのことを
飛騨で直接学べる機会は
本当に貴重ですよ〜！！
前回は優先案内だけであっという間に
満席になってしまったくらい
超・人気講座です♡
もともと
みだらしだんごや、美女餅などで
昔から米粉文化に馴染みのある飛騨地方。
一生モノの知識とコツで
さらに米粉ライフを楽しみましょう♡
＜講師紹介＞
栁田 かおり
米粉コンシェルジュ協会代表理事・なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ 主宰
小麦・乳製品・卵アレルギーだった甥っ子のためのおやつ作りに目覚める。
2010年7月より東京都狛江市、2012年12月より関西でマクロビオティックの理論を基本とした ゆる～いマクロビオティック 略して ゆるマクロ とグルテンフリーで小麦アレルギー対応の米粉を使った料理、スイーツ、天然酵母パンの教室を始める。
現在は、東京・関西・名古屋以外に各地での出張料理教室・米粉スイーツ・米粉パン講座も開催。
これまでに約800名がレッスン・講座を受講している。
2017年5月、一般社団法人米粉コンシェルジュ協会設立。
2018年10月、自身初のレシピ本「もう失敗しない！米粉の教科書」を出版。
 | もう失敗しない! 米粉の教科書 1,404円 Amazon |
![もう失敗しない！米粉の教科書 [ 柳田かおり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3041/9784434253041.jpg?_ex=128x128) | もう失敗しない！米粉の教科書 [ 柳田かおり ] 1,404円 楽天 |
＜資格＞
＊一般社団法人米粉コンシェルジュ協会 代表
＊プリンシパル米粉コンシェルジュ
＊KUSHIマクロビオティック認定 マクロビオティックアドバイザー
＊ホームメイドクッキング認定 天然酵母パン講師
＊食品衛生責任者
私、堀井と栁田かおり先生とは
2019年5月に飛騨小坂で初めてお会いして
2019年夏の東京帰省でも
遊んでいただきまして♫
我が家はアレルギーの人はいないんですが
かおり先生の米粉の教科書をきっかけに
米粉を使い出したら、
その便利さと美味しさに
すっかりハマってしまって♡
主に天ぷらやお好み焼き、とろみつけなど
おかず系で使っていますが
米粉でふわっふわの食パンってのを
どーーーーーしても食べたくて♡！！
リクエストしちゃいました♫
「飛騨に来ていただけますか…？」
という質問に
かおり先生は二つ返事で
「行くに決まってるーーー！！」
と快く言ってくださり…(涙
本当にお優しい方なんですよ〜♡
かおり先生の好きなところはね、
米粉のスペシャリストでありながらも
ただ単に
NO小麦粉！YES米粉！じゃなくてね。
どっちもいいよね〜♡
でもこれ作るなら米粉だな〜♡とか
米粉でこんなに簡単に作れちゃうよ〜♡
とかとか、
かおり先生の米粉の話は優しいの。
だから米粉に興味がなかった私も
「え、じゃあ米粉でやってみよ！」って
思ってしまうほど♫
そんなかおり先生から
飛騨で直接学べるこの機会！
よかったらぜひご一緒にどうぞ♡
開催日時・参加費
もう失敗しない！ふわっふわ米粉パン3種講座
(米粉100%食パン、粉の配合を変えたグルテンフリー1斤型パン、米粉ピザ)
2020年2月28日(金) 10:30〜14:30
会場：旧高山市内
定員：5名
【参加特典】
◆すぐ焼ける！ミニ食パン型プレゼント♡
◆かおり先生の美味しいランチ♡
◆実習で作ったパンをお持ち帰り♡
◆講座後もプロに直接聞ける！フォローグループ
米粉100％パンを完璧に焼けいるようになる！という課題提出のため、自宅に帰ってすぐに米粉パンの練習が出来るよう、「ミニ食パン型（16㎝）」をプレゼントします♫
また、FBの秘密のグループにて5週間フォローがあります♫
参加費：22000円（消費税、レジュメ、材料費、ランチ、その他特典全て込み)
【お申し込みフォーム】
https://ws.formzu.net/sfgen/S64596571/
【キャンセル・ポリシー】
材料調達・配送の関係上、各講座開催日20日前よりキャンセル料が発生いたします。
◆講座開催当日より21日前までのキャンセルは受講料全額返金
◆講座開催当日より20日～8日前までのキャンセルは講座費用の80％を頂戴し、残りの20％を返金
◆講座開催日から7日前までのキャンセルは欠席扱いとなり、返金はございません
（いずれも振込み手数料差引額を返金）
◆お振込みをされていない場合でのキャンセルもご入金頂くことになります。
ご不明な点がございましたら
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